Tag: beer

beer

Mengembalikan era kejayaan pembuat beer

Ini adalah minuman beralkohol paling populer di AS, dan yang paling populer kedua di dunia. Ini juga salah satu yang tertua — pertama kali ditemukan selama era Neolitikum, sekitar 9.500 SM. Minuman ini merupakan bagian integral masyarakat dari Mesopotamia ke Eropa abad pertengahan. Dan meskipun popularitasnya meluas, dan inklusivitas awal untuk wanita, produksinya telah menjadi klub anak laki-laki yang nyata — tidak termasuk wanita tidak hanya dari peringkatnya, tetapi sebagian besar dari basis pelanggannya juga. Faktanya, di AS, wanita hanya memiliki dua puluh lima persen dari konsumennya dan sepuluh persen dari pekerjaan industrinya. Ada gagasan tentang apa yang kita bicarakan?

Betul. Bir.

Untuk menghormati Bulan Sejarah Wanita, kami di sini untuk membuat catatan langsung tentang peran kuat yang dimainkan wanita dalam sejarah bir. Baca terus untuk lima fakta menyenangkan tentang wanita dan pembuatan bir!

1. Tablet-tablet tanah liat dari bangsa Sumeria telah menunjukkan bahwa wanita bukan hanya menjadi mayoritas dari pembuat bir, tetapi proses pembuatan bir itu juga merupakan pekerjaan yang sangat dihormati. Itu dilindungi oleh tiga dewa perempuan: Ninkasi, dewi bir, yang nyanyiannya — Hymn of Ninkasi — berisi salah satu resep bir tertua di dunia; Siris, pelindung bir lainnya; dan Siduri, keilahian yang terkait dengan fermentasi.

2. Di Babylonia kuno, produksi bir juga didominasi oleh wanita. Faktanya, lebih dari sekedar wanita biasa menyuling bir – itu juga umumnya diseduh oleh pendeta dan digunakan dalam beberapa upacara keagamaan.

3. Pembuat bir wanita juga umum di Inggris pada abad pertengahan, di mana mereka dikenal sebagai “pembuat bir” dan memungkinkan tingkat kemandirian finansial yang tak tertandingi. Tidak hanya itu diterima untuk seorang wanita dari setiap status perkawinan untuk berpartisipasi dalam pembuatan bir, mereka juga bisa mengoperasikan alehouses. Itu tidak sampai Revolusi Industri, ketika pembuatan bir menjadi industri berskala besar, bahwa perempuan dilarang keluar dari lapangan.

4. Bahkan ketika para wanita sedang tersingkir dari industri di Eropa, Amerika kolonial mempertahankan tradisi itu tetap hidup. Wanita-wanita kolonial membawa kerajinan itu bersama mereka, dan banyak yang bertanggung jawab atas kedai minum dan pembuatan bir. Pada tahun 1734, Mary Lisle menjadi pembuat bir tidak resmi pertama di Amerika ketika ia menjadi pemilik bengkel milik ayahnya di Philadelphia. Popularitas bir sedemikian rupa sehingga bahkan para ibu rumah tangga memasaknya sebagai salah satu dari banyak tugas sehari-hari mereka. Namun, pada akhir 1700-an, pembuatan bir rumah tangga dan bir sedang menurun, karena industri menjadi lebih didominasi oleh pria.

5. Baru-baru ini, dengan munculnya kerajinan tangan, para wanita sekali lagi telah membuat tanda mereka dalam pembuatan bir; Namun, sudah berlalu adalah hari-hari pembuatan bir — pembuat bir wanita sekarang disebut sebagai brewmasters. Dengan organisasi seperti Pink Boots Society — yang didirikan oleh brewmaster Teri Fahrendorf untuk memberdayakan para profesional bir perempuan dan saat ini memiliki lebih dari 2.500 anggota — membuka jalan, perempuan sekali lagi melanggar langit-langit kaca industri bir!

Jadi, Maret ini, rayakan prestasi wanita dengan bir dari seorang brewmaster. Lihat daftar pabrik milik wanita yang disusun oleh Brooklyn Brew Shop. Dan, jika Anda tertarik untuk membaca lebih banyak tentang undang-undang minum minuman keras di negara bagian Anda sembari menendang kembali dengan yang dingin, lihat Panduan Lapangan untuk Minum di Amerika: Buku Pegangan Pengunjung ke Hukum Minuman Keras Negara oleh Niki Ganong.

bir gandum

Bir : Minuman berkelas pilihan kita semua

Sayangnya, bir masih dianggap sebagai minuman keras yang dikonsumsi oleh alis rendah, buku jari menyeret kepala daging. Secara pribadi, saya percaya stereotip ini memiliki akar dalam prasangka masa lalu dan pemasaran modern. Ketika gelombang imigran miskin (misal Jerman atau Irlandia) datang ke Amerika Serikat, karena kebutuhan, mereka membangun pabrik bir sehingga mereka dapat dengan mudah menikmati minuman favorit mereka. Imigran ini biasanya dipandang kasar dan tidak cerdas. Pemasaran modern cenderung menggambarkan bir sebagai bodoh tapi menyenangkan. Pikirkanlah: Kapan terakhir kali Anda melihat iklan Bud Light yang menggambarkan segelintir matematikawan hebat dan menarik yang saling menikmati perusahaan lain, mencoba menyelesaikan persamaan yang tidak mungkin, dan menyesap Bud Light? Tidak? Kodok konyol meraung BUD – WEIS – ER? Bingo.

Kita semua tahu stereotipnya jauh dari benar, tapi bagaimanapun, hati kita hangat saat kita melihat bir bertindak sebagai fasilitator untuk beberapa aspek kehidupan yang lebih dalam. Saya menjadi pusing minggu lalu karena saya menemukan contoh seperti itu di bagian Schlafly News and Events di situs mereka yang memecahkan “stereotip ala rendah” dan beberapa lainnya. Acara tersebut adalah “Theology at Bottleworks. Seketika, setelah mengambil jurusan Teologi, saya tertarik.

Acara ini terkesan sederhana. Dari situs web:

Forum ini bertemu dengan hari Rabu keempat setiap bulan dan membahas masalah-masalah sulit di zaman kita. Bebas dan terbuka untuk semua perspektif. Ayo ambil minuman, berikan pandangan Anda, dan pinjam telinga ke orang lain. 7: 00-9: 00 siang Info lebih lanjut di www.midrashstl.com

Dari situs Midrash, acara tersebut selanjutnya didefinisikan:

Teologi di Bottleworks adalah acara bulanan dimana kita membahas isu-isu yang relevan dengan budaya tempat kita tinggal, termasuk topik yang berkisar dari ekonomi dan pemanasan global hingga keindahan dan kejahatan. Bergantung pada topik dan waktu dalam setahun, kehadiran bisa berkisar antara 40 – 140 orang.

 

bir

TEOLOGI DI BOTTLEWORKSRabu, 24 November 2010 – “Hukuman Mati Saat Percobaan”

Inilah diskusi publik yang paling beragam dan meriah di kota. Topik kami adalah “The Death Penalty on Trial.” Kami akan membahas perkembangan hukum dan etika terkini mengenai hukuman mati serta masalah mendasar yang terkait, termasuk hak individu, kepentingan negara dan konsekuensi moral, etis dan sosiologis. Ayo ambil minuman, berikan pandanganmu, dan pinjam telinga ke orang lain. Bebas dan terbuka untuk semua pandangan dan perspektif. Bergabunglah dengan kami pada hari Rabu, 22 September 2010 dari jam 7-9 malam di Schlafly Bottleworks.

Hmmm … diskusi intelektual tentang moralitas hukuman fisik, lex talionis, dan hukuman mati yang difasilitasi oleh bir kerajinan yang bagus, yang diselenggarakan di tempat pembuatan bir kerajinan? Alis hampir tidak rata. Selain itu, acara tersebut menunjukkan bagaimana bir dapat memberi kedamaian positif bagi subyek yang sensitif. Cobalah membahas pemanasan global di antara kelompok yang beragam tanpa bir dan lihat apa yang terjadi. Kemarahan meronta-ronta, perasaan terluka, kemarahan meningkat … Tapi, ketika setiap lawan bicaranya memiliki ikatan umum dengan bir yang disayangi di tangan, persahabatan mengakomodasi diskusi yang lebih tenang dan efektif.

Acara tersebut juga menunjukkan bahwa bir dan agama sangat sesuai, dan bahwa, tidak seperti para pendukung larangan (dan banyak penganjur neo saat ini), semua pria / wanita beriman tidak menempel di lumpur dalam sebuah misi untuk melakukan penghakiman sebagai berjalan melewati bar (atau Schlafly’s Bottleworks).

Saya berharap sesuatu seperti ini ada di Kansas City! Mungkin Boulevard kita sendiri akan membuka ruang pengecapan mereka?